- Ежовик желтый, гиндум выемчатый
-
Ежовик желтый, гиндум выемчатый
(см. табл. XII)
Растет в июле—сентябре в хвойных и смешанных лесах, чаще среди мхов.
Шляпка — до 10 см, слегка вдавленная с извилистым краем, желтоватая, мясистая, гладкая.
Мякоть плотная, ломкая, желтоватая, с приятным запахом; с возрастом «пробковеет». Снизу ломкие, короткие, желтовато-розовые шипики, нисходящие на ножку.
Споровый порошок белый.
Ножка короткая, толстая, иногда смещена, плотная, светлее шляпки.
Можно варить, жарить, мариновать, солить, сушить.
1. Мокруха еловая (Gomphidius glutinosus), 2. Лисичка настоящая (Cantharellus cibarius), 3. Лисичка ложная (Clitocybe aurantiaca) — несъедобный гриб, 4. Ежовик желтый (Hydnum repandum), 5. Ежовик пестрый (Sarcodon imbricatus)
Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.
